Aprókocka tésztavágógép 2,5x2,5mm
Az aprókocka tésztavágógép tökéletes választás, ha gyorsan és egyenletesen szeretnél kockatésztát készíteni a nyújtott tésztaszalagból. Egyetlen művelettel 2,5×2,5 mm-es kis kockákat vág, vagy átállítható 2,5 mm széles szélesmetélt készítésére.
Paraméterek
- Kocka vágás: 2,5×2,5 mm aprókocka
- Alternatív vágás: 2,5 mm szélesmetélt (tagliatelle / gyufatészta)
- Működés: kézi tekerés (kocka állásban iránymegkötéssel)
Hol és hogyan használható
Nyújts ki tésztaszalagokat. Kocka állásban csak az óramutató járásával egyezően tekerhető. Kiváló levesbetét szinte mindenféle leveshez, és igazi klasszikus a bajai halászléhez, ahol a gyufatészta szinte elengedhetetlen. A 2,5 mm szélesség gyufatészta szélességű.
Hogyan tisztítható
A gép könnyen tisztítható. Szükség esetén kézzel meg lehet tisztítani a feldolgozás után maradék tésztarészektől.
Kinek ajánljuk, milyen alkalmakra
Ajánljuk mindazoknak, akik szeretnek házi levest készíteni, különösen halászlé-rajongóknak. Tökéletes levesbetét különféle levesekhez. Az aprókocka és gyufatészta forma különösen alkalmas a halászlé és egyéb tradicionális magyar levesekhez.
Mire figyelj
Kocka állásban csak az óramutató járásával egyezően tekerhető! Ez fontos biztonsági és funkcionalitási szabály. A 2,5 mm-es méret kisebb, finomabb levesbetétet jelent, mint a nagyobb 4×4 mm-es verzió.
Tésztarecept tipp
- Általános arány: 1 kg liszthez 9–10 tojás (mérettől függően)
- Mérési módszer: a liszt mennyisége legyen a tojás súlyának kb. kétszerese
- Liszt: sima liszt, rétes liszt vagy keverék (más lisztekkel is érdemes próbálkozni)
- Színes tészta: a tojás súlyához adható spenótpép vagy céklalé. A tésztát több lépésben dolgozd ki, közben letakarva pihentesd.
