A kocka tésztavágó tésztagép 4×4 mm segítségével egyetlen művelettel készíthetsz a nyújtott tésztaszalagból egyenletes kockatésztát, amely méretében a „számtan füzet kockájához” hasonló. A szabályozógomb átállításával a gép 4 mm-es szélesmetéltet (tagliatellét) is vág, így egy eszközzel kétféle, klasszikus házi tésztaformát kapsz.
A gyártó ajánlása szerint a 4×4 mm-es kockatészta mindenféle leveshez kiváló levesbetét, a 4 mm-es szélesmetélt pedig színezetten vagy natúr formában is kedvelt, kifőzve szépen mutat és jól tartja az állagát. Fontos használati szabály: kocka állásban csak az óramutató járásával egyezően tekerhető!
Főbb jellemzők
2-féle vágás egy tésztagéppel – kockatészta + szélesmetélt
Kocka vágás: 4×4 mm (klasszikus leveskocka)
Metélt vágás: 4 mm-es szélesmetélt / tagliatelle
Gyors, egyenletes vágás – szép, egységes kifőtt tészta
Levesekhez ideális – kiváló levesbetét szinte minden leveshez
Műszaki adatok:
- Vágás: 4×4 mm kocka
- Alternatív vágás: 4 mm szélesmetélt (tagliatelle)
- Működés: kézi tekerés (kocka állásban iránymegkötéssel)
Használat:
- Nyújts ki tésztaszalagokat.
- Kocka állásban tekerés: csak az óramutató járásával egyezően.
- Szélesmetélt vágásához állítsd át a szabályozógombot.
- Vágás után a tésztát kifőzheted levesben vagy sós vízben.
Figyelmeztetés:
Kocka állásban csak az óramutató járásával egyezően tekerhető!
Tésztarecept tipp:
- Általános arány: 1 kg liszthez 9–10 tojás (mérettől függően)
- Mérési módszer: a liszt mennyisége legyen a tojás súlyának kb. kétszerese
- Liszt: sima liszt, rétes liszt vagy keverék (más lisztekkel is érdemes próbálkozni)
- Színes tészta: a tojás súlyához adható spenótpép vagy céklalé
A tésztát több lépésben dolgozd ki, közben letakarva pihentesd.
Miért válaszd ezt a tésztagépet?
Klasszikus levesbetét gyorsan és egyenletesen
Két tésztaforma egy eszközzel – praktikus, helytakarékos
Egységes méret, szép tálalás – kocka és metélt is jól mutat
